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楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール,ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店,ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ,ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ,Nana-Tsu-Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko) 2022 *Mr. A's2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。Veuve Clicquot ヴーヴクリコ　イエローラベルアイスボックス。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。ロマネコンティ Romanee conti 空き瓶 DRC 2007年。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。Dom Perignon シャンパン 2015年ヴィンテージ。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。ガニヤールポマール2000ミレニアム。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。ルイ.ヴィトン.ワイン2004(白).2003(赤)。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ANTINORI イタリアンワイン　果実酒。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。新品　Château du Moulin 2020 ボルドーワイン。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。ミソノヴィンヤード ピノノワール 2022。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。エンジェル シャンパン バレンタイン&ホワイトデーセット ファータイプ 2025。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。中央葡萄酒 グレイス ブラン・ド・ブラン Late Disgorged 2016。