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18日まで。【本場種子島産】完熟！ねっとり！安納芋紅2S　２０キロ【病気に負けるな】。金沢発送 干し大根5kg×2束（22本〜28本程度）※手作り,Amazon | 道本食品 たくあん3種お試しセット(天日干し沢庵日向漬,楽天市場】無添加『プレミアム 沢庵 5本 セット』 乳酸発酵 漬物,楽天市場】無添加『プレミアム 沢庵 5本 セット』 乳酸発酵 漬物,楽天市場】無添加『プレミアム 沢庵 5本 セット』 乳酸発酵 漬物金沢近江町市場より出荷致します。令和6年度　青森県産　Msize　にんにく　20kg にんにく福地ホワイト六片。 干し大根…約22本から28本程度物です。玉ねぎ　Lサイズ２０キロ　大容量　お徳用　厳選玉ねぎ　北海道産　たまねぎ。（※着日指定ご遠慮ください。免疫力UP 青森県にんにく5Kg 2L。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。つね【群馬県産】こんにゃく芋　箱込み20kg以内　手作りこんにゃく用。出荷日程…当日または、翌日発送致します。リピート様　今期専用出品は終わります。^_^。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。岩津ネギ4キロ。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。専用出品‼️ネギ4箱まとめ売り。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。グランドペチカ小玉20kg。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。紫花豆、白花豆、とら豆(きんぱなです)。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。和歌山県産紫つくね芋20kg。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。カズ　②。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。【送料無料】令和6年度産 無農薬 バラにんにく4kg ニンニク。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。マミー！俵マゼランじゃがいも10㎏+訳ありじゃがいも(ニシユタカ)10㎏。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。minorika　ねばりまこと芋5.0kg(ネバリスター)。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。わさび紫つくね芋20kg。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。沖縄県産 自然栽培　生紫ウコン5kg 無くなり次第終了。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。(スタミナキッチン)特価!!青パパイヤ ※訳あり※ 24キロ 奄美群島産。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。Akira 高知県産 生姜 しょうが B品 20kg。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。☆やほー①☆ 無農薬栽培　福岡県産　バラ ニンニク　20kg。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。青森県産農薬不使用福地ホワイト2Lサイズにんにく10キロ送料無料。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。生わさび　1㌔分。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#