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洋書◆ドイツのインテリアデザイナー写真集 本 建物 設計
Josean Alija ホセアン・アリハの本です。洋書 Aeronautical Charts & Related P1992 - 94。目立った汚れなどはありません。インドネシアの布の本　バティック　イカット。1978年生まれの若きシェフ。70's US版Oui。14歳の時から料理学校へ通い、17歳の頃からEl Bulli エル・ブジで修業を始める。洋書◆第二次世界大戦におけるパイロットの写真集 本 飛行機 軍用機 戦闘機。そしてフェラン・アドリアの元で研鑽を積み、僅か20歳でグッゲンハイム美術館のレストランのシェフとして迎えられるのだ。洋書◆エアバス A380 写真集 本 飛行機。若い頃からその才能を十二分に発揮し、数多の賞を獲得してきた。洋書◆ヒール 靴のデザイン写真集 本 マノロブラニクも絶賛。ベスト・ヤング・シェフ(2000)、ベスト・インターナショナル・シェフ(2009)、コンセプチュアル・イノベーション・アワード(2010)など数え上げればキリがない。海外 本 Dining at the Palace ドイツ語版。かのポール・ボキューズでさえ彼の人生で出会った最も優れた料理人の一人だと太鼓判を押したほどだ。洋書 Thinking Through Communication。彼の料理のスタイルは素材そのもののアロマ・テクスチュア・フレーバーを最大限活かした自然主義的でありながら、それでいてアヴァン・ギャルドである。洋書 Grammar Express Basic。この本の中で彼の料理が野菜(黒ラディッシュ,玉葱,トマト,etc)、エッセンス(茸,フォアグラ,パスタ,etc)、スイート(桃,マカロン,苺,etc)というカテゴリで掲載されている。洋書◆ローヌ ワイン写真集 本 シャトーヌフ・デュ・パプ。小さい書籍だが非常に内容の濃い１冊英語、スペイン語が両表記料理本イタリアンフレンチレストラン専門料理開業準備厨房器具ミシュランゴ・エ・ミヨ